Sergey KharlamovProfil communautaire

Il a débuté sa carrière professionnelle à Moscou, immédiatement après avoir obtenu son diplôme. Il a travaillé au Centre national de recherche médicale Dmitri Rogachev, où il a participé à l'organisation des repas pour plus de cent médecins du monde entier. Par la suite, après avoir déménagé à Tula, il a commencé à travailler comme cuisinier dans le restaurant de steaks The Trump. Il y a gravi les échelons, passant de cuisinier à sous-chef, puis à chef. Ensuite, il s'est spécialisé dans la cuisine russe, travaillant dans les restaurants "Bolshoi Kremlevsky" (Tula) et "Tourgueniev" (Tula). Il a ensuite dirigé la cuisine de la cave à vin Vinodomino. En 2020, avec un ami et collègue, il a conçu le menu pour le nouveau restaurant panasiatique Azaza, où il travaille encore aujourd'hui.