Rusina EvgeniyaProfil communautaire

Cuisine : Fine Dining, cuisine russe moderne, cuisine nordique, cuisine italienne, cuisine française, cuisine panasiatique, cuisine moléculaire, desserts créatifs.

Chef anti-crise et expert en économie de la restauration. MA MISSION : optimiser les processus, augmenter les profits et créer un menu unique qui ravira les clients. MON OBJECTIF : que le restaurant fonctionne comme une montre suisse : avec précision, efficacité et excellence.

Diplômée de l'Académie de l'alimentation en tant que technologue en 2016. À 22 ans, j'ai ouvert mon premier restaurant "à partir de zéro" à Saint-Pétersbourg. 13 ans d'expérience dans le secteur de la restauration. GAGNANTE de l'émission "Bataille de pique-niques" sur TNT. FINALISTE de l'émission "Jeunes talents de la cuisine" sur Friday. EXPERTE pour la chaîne de télévision Centrale TV-78. ANIMATRICE d'émissions TV spécialisées. Conférencière et co-animatrice du festival "Les saveurs de Russie" à la VDNH.