Roman KirillovProfil communautaire

Le chef cuisinier Roman Kirillov, du complexe hôtelier "Restaurant Complex of Dreams", travaille dans le domaine de la cuisine depuis 2010. Au cours de cette période, il a travaillé avec différentes cuisines : italienne, russe, japonaise, ouzbèke, grecque et arménienne. Il a participé à des festivals où il a conçu des menus, chacun explorant les particularités et les traditions de la cuisine nationale. Il a organisé des dîners gastronomiques où les plats de la cuisine arménienne et grecque étaient présentés dans une nouvelle interprétation personnelle. Roman a choisi cette profession en raison du lien direct entre ses efforts et les résultats obtenus. Il a également occupé le poste de chef cuisinier responsable de la formation du personnel dans une entreprise régionale.

Dans mes plats, je m'efforce d'accorder la plus grande importance à la qualité des produits et à leur saisonnalité. Je crée des associations intéressantes en m'appuyant sur mon expérience dans différentes cuisines, mais mes plats mettent avant tout l'accent sur le goût et les bienfaits, tout en surprenant et incitant les convives à découvrir une nouvelle perspective sur la gastronomie.