Roman BelovProfil communautaire

Actuellement, je suis chef cuisinier pour le réseau de cafés "Snezhny Kofe" à Krasnoyarsk. J'ai travaillé dans des restaurants situés dans l'hôtel mriya resort and spa 5 étoiles, ainsi que dans l'hôtel "Zolotoy Zaton" 4 étoiles. J'ai également développé des menus et lancé des concepts de cafés à Astrakhan.

Originaire d'Astrakhan, j'ai obtenu un diplôme de cuisinier-pâtissier et de cuisinier de navire dans un établissement professionnel. J'ai commencé à travailler dans un hôtel dans ma ville natale dès l'âge de 17 ans. En 2022, j'ai déménagé à Krasnoyarsk et je suis entré à l'institut de gastronomie, en faculté de gestion hôtelière. Je suis chef cuisinier pour le réseau de cafés "Snezhny Kofe". Mes passions : la gastronomie, la conception de concepts pour des établissements, l'étude du marché de la restauration, et le suivi actif des acteurs du secteur.