Olga SimonovaProfil communautaire

Formation : Technicienne, collège économico-technologique de Yekaterinbourg. 2000 : Formation continue : SINE, cours de chef de production. 2010 : Promotion : cuisinier de 6ème catégorie, candidat au titre de maître. ETE de Yekaterinbourg. 2011 : Obtention du titre de "Maître-cuisinier". Yekaterinbourg. 2010-2012 : Poste de chef cuisinier au restaurant "Dacha" de Yekaterinbourg, sous la direction de R.N. Vorobieva. 2012-2013 : Sous-chef au restaurant "Maximilians" de Yekaterinbourg. 2014 : Création et lancement du pub "Perepelochka", à partir d'une exploitation agricole située rue Radischeva, à Yekaterinbourg. L'établissement est toujours en activité. 2015-2016 : Poste de chef pâtissier au restaurant "Monk" de l'hôtel Double Tree by Hilton, à Yekaterinbourg. Création du projet de pub "Birch" à partir de zéro, situé rue Lénine, à Yekaterinbourg. De septembre 2017 à mai 2023 : Chef cuisinier sous la direction de E.V. Levandovskaïa au café "Pryanosti", rue Malysheva 53, à Yekaterinbourg. Actuellement : Chef cuisinier au restaurant "Moskovskaïa gorka" by USTA Hotels. Elle a acquis de l'expérience auprès de chefs renommés tels qu'Andrea Ceglas, Mirko Zago, Giuseppe Davi, Alexandre Kislitsine, Andreï Jdanov, Rachid Rakhmanov, Natalia Trapeznikova, et Ludmila Bukina. Elle a également bénéficié des connaissances et de l'expérience de chefs pâtissiers de renom tels que Hans Ovando et Emmanuel Amon. Elle a remporté la médaille d'argent au festival de barbecue de Yekaterinbourg en 2021. Elle est mentore et chef de marque chez "Pomidorka".

Olga anime des ateliers de cuisine passionnants et participe à diverses compétitions professionnelles.