Nikita SemyonovProfil communautaire

Nikita Semyonov est un chef cuisinier expérimenté, passionné par la cuisine créative avec des influences asiatiques. Né à Veliky Novgorod, c'est là qu'il a commencé sa carrière professionnelle. Son premier emploi en cuisine a été dans un petit café de Veliky Novgorod, où il préparait des sushis et des pizzas. Cette expérience l'a encouragé à poursuivre une carrière dans la restauration. Plus tard, il a déménagé à Saint-Pétersbourg, où il a commencé à travailler dans des chaînes de restaurants et a progressivement perfectionné ses compétences, en accordant une attention particulière à la cuisine française et à la cuisine créative. À Saint-Pétersbourg, Nikita a participé au lancement de plusieurs projets réussis. Il a occupé les postes de chef cuisinier et de chef de cuisine, travaillant notamment dans des établissements tels que "Yunga Seafood & Bar", Italica et "TAP22". Parmi ses réalisations, on compte la création de menus originaux, l'optimisation des processus en cuisine, ainsi que le recrutement et la formation du personnel. À Moscou, Nikita a continué à conseiller des restaurants, en aidant à lancer des établissements innovants, notamment le bar Syndicate et le bar à cocktails "Zvonok". Grâce à son expérience et à son approche créative de la cuisine, il est devenu connu comme un maître capable de combiner des recettes traditionnelles avec des techniques modernes et des saveurs inattendues. En dehors de son travail, Nikita est passionné par la randonnée et les voyages, et il adore particulièrement la Carélie et la nature du nord-ouest de la Russie. Ces voyages l'inspirent pour de nouvelles expériences culinaires, lui permettant de combiner des découvertes gastronomiques provenant de différentes régions du monde.