Mark AleksandrovProfil communautaire

Mark Alexandrov a été l'un des pionniers de l'ouverture du premier restaurant Hitch, situé sur le boulevard Moskovski. En tant que véritable maître boucher, il recommande à ses clients son plat signature : "Je pense que chacun devrait goûter nos carpaccio et nos tartares, surtout ceux à base de bœuf marbré fumé, servis avec du pain de seigle grillé sur des braises. C'est une explosion de saveurs ! Je suis un grand fan de la viande crue."

Né à Saint-Pétersbourg.