Maksim ArkhipovProfil communautaire

Il a terminé ses études au lycée technique coopératif de Rostov, spécialisé en cuisine et pâtisserie. Ensuite, il a obtenu un diplôme en commerce et technologie, puis a intégré l'Université de coopération économique et juridique de Belgorod, où il a étudié le commerce. Le chef a commencé sa carrière chez "Piť Kofe" en tant que chef de partie, avant de rejoindre le restaurant BELLA VITA, où il a occupé le poste de sous-chef. Il a ensuite travaillé chez La Caffetteria, également en tant que sous-chef, avant de devenir chef chez Sapore Italiano. Il poursuit sa carrière dans le restaurant italien Olivas et dans le restaurant panasiatique Sakura. Au début de 2021, il a suivi une formation à l'École de cuisine SВЧ à Saint-Pétersbourg. Grâce à la qualité élevée de ses plats et à sa créativité, le restaurant Olivas a figuré pour la première fois de son histoire dans le classement annuel du prix "Where To Eat" pour le sud de la Russie en 2021.

Il est marié et père de deux enfants. Il s'intéresse au sport depuis son plus jeune âge. Récemment, il est devenu père pour la deuxième fois, et l'une de ses passions est désormais le patinage à roulettes lors de promenades avec ses enfants. Il aime la pêche et sort souvent avec sa famille et ses amis en pleine nature. Le chef est très exigeant en cuisine, mais il est sensible et vulnérable au fond. Il est gentil, mais aussi exigeant. Il est attentionné et compréhensif. Il accorde une grande importance à la "qualité", que ce soit dans son travail, dans le travail de l'équipe, dans les plats, dans le choix de la vaisselle, etc.