Liliya MedzmariashviliProfil communautaire

En 2017, les restaurants "Darbaz" et "Sakhli" de Lilia Medzmariašvili ont été récompensés par le guide gastronomique Gault & Millau, recevant respectivement deux et un "toque". Le restaurant "Sakhli" a également été inclus dans le classement français La Liste la même année. Quant à "Darbaz", il a été distingué par le célèbre guide Michelin en 2022.

Née le 22 octobre 1958 à Soukhoumi, où elle a passé toute son enfance, Lilia a fréquenté l'école et a obtenu un diplôme en philologie à l'Université d'État d'Abkhazie. Elle a ensuite suivi une formation technique à Moscou. Après l'université, elle a enseigné le russe aux étudiants étrangers à l'Institut géorgien de l'agriculture subtropicale. Passionnée de peinture, ses œuvres peuvent être admirées dans certains de ses restaurants.