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PROFIL COMMUNAUTAIRE
Kazbek OstaevProfil communautaire
À propos
J'ai passé la majeure partie de ma carrière sous la direction d'Ilia Zakharev, sur des projets tels que Brunello (casino de Sochi) et le restaurant "Morski". Après ce projet, j'ai cessé d'avoir peur, même de la mort ! 😅
Je suis né à Vladikavkaz. Mes études n'ont pas été une réussite ; j'ai à peine terminé le 11e cours et j'ai étudié dans trois universités différentes pour devenir juriste, mais je n'en ai terminé aucune, car on m'a expulsé. J'ai commencé à travailler en cuisine par hasard, ma mère m'a forcé à trouver un emploi, car mes études n'avaient pas fonctionné. Je pratique le sport toute ma vie : lutte et boxe. Aujourd'hui encore, je m'entraîne avec des lutteurs professionnels comme Artur Naifonov, Baev David.
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
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La lignée de ce chef ne fait que commencer.
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