Ilya KarpaevProfil communautaire

Ilya est un combattant, au sens propre comme au figuré. Il a pratiqué la lutte gréco-romaine de manière professionnelle, atteignant le niveau de maître des sports de classe internationale. Parallèlement, il s'est perfectionné dans l'art culinaire.

Il a débuté sa carrière à Moscou en tant que cuisinier au Vogue Café Moscow. Ensuite, il a travaillé au "Gastromarket Vokroug Sveta" (White Rabbit Family), où il a collaboré avec tous les types de cuisines. Puis, il a acquis une expérience encore plus importante et prestigieuse en tant que chef exécutif au Four Seasons Hotel Moscow. Par la suite, il a rejoint le projet branché "Grand Café 12". Actuellement, Ilya est responsable de la cuisine du restaurant d'art Kislovsky Taste&Place, où il met en œuvre un concept de menu basé sur les éléments.