Gennady SukharevProfil communautaire

Il travaille depuis plus de 25 ans dans l'industrie de la restauration, en tant que chef cuisinier professionnel et chef de cuisine. Il a évolué d'assistant cuisinier au café "Pouchkine" en 1997 à chef de cuisine dans de grandes entreprises internationales telles que Unilever, le groupe "Efko" et Integrita. Il a participé au développement des premières alternatives végétales à la viande en Russie. Il a effectué des stages en Italie, en Espagne, en France, aux Pays-Bas, en Turquie, en Chine, en Malaisie et en Nouvelle-Zélande. Il est spécialisé dans la cuisine russe, chinoise, espagnole et italienne. Il est un lauréat de concours et de championnats de cuisine en Russie et dans le monde. Il a remporté des médailles d'or et d'argent au concours de cuisine et de service pour jeunes à Moscou. Il est également un lauréat du championnat de Russie de cuisine et de service. Il a été le capitaine de l'équipe nationale russe junior de cuisine, qui a remporté la médaille de bronze aux Jeux Olympiques culinaires IKA/Culinary Olympics 2004 à Erfurt (Allemagne). En 2022 et 2023, il a été juge du championnat des pizzaiolos, organisé dans le cadre de l'olympisme culinaire et de service "Légende" à l'échelle de toute la Russie.

Il est né à Moscou et a obtenu un diplôme en ingénierie et technologie de la restauration à l'Université d'État de Moscou des services. Ses passions sont la pêche et le sport.