Evgeny LopatinProfil communautaire

Né en Ukraine, j'ai déménagé et vécu en Italie pendant 20 ans. Là-bas, j'ai obtenu un diplôme d'un institut professionnel de cuisine et de restauration à Rimini, en Italie. J'ai de l'expérience dans l'hôtellerie de luxe (5 étoiles) ainsi que dans des restaurants étoilés au guide Michelin. J'ai également suivi des cours et une formation à l'école internationale de cuisine Alma en Italie.

Mes passions sont la cuisine, passer du temps avec ma famille, le sport et la psychologie.

Les qualités essentielles d'un bon chef sont : le dévouement, le respect de la tradition, l'innovation, l'attention, la constance et la prise de risques.