Evgeniy MirkinProfil communautaire

L'histoire fascinante commence avec un travail considérable et une force de caractère incroyable ! Il n'y a pas eu beaucoup d'actes désespérés dans sa vie, mais plutôt une présence constante de bonnes décisions dans son esprit. Après avoir quitté la faculté de journalisme, Eugène s'est plongé corps et âme dans le monde de la cuisine asiatique. Des années d'études l'ont mené à de nombreux projets intéressants, dont "Zaouki Mu", au sommet de la popularité des burgers. Mais l'aventure avec l'Asie ne s'est pas arrêtée là, et s'est poursuivie avec des voyages intenses de cinq ans, axés sur l'immersion dans les activités et l'acquisition de compétences. Le projet suivant, "Jo Wo Ramen Bar", a fait sensation à Ekaterinbourg et a figuré parmi les 100 meilleurs bars. Grâce à son dévouement et à la richesse de son expérience, Eugène a continué à progresser dans sa voie. C'est ainsi qu'en février 2021, un nouveau projet a vu le jour : "Kitai Kitai", offrant une incroyable diversité de saveurs et d'arômes. La cuisine chinoise est une explosion de goûts, enrichie par l'approche créative de professionnels passionnés, tout comme Eugène, qui sont fidèles à leur métier.

Selon le chef, les voyages apportent beaucoup de couleurs et de connaissances à la vie. Et les mains chaleureuses d'un être cher, ou les câlins d'un corgi adorable, peuvent réchauffer même le cœur le plus froid. L'amour pour sa propre vie et pour la direction qu'elle prend, façonnent une personnalité absolument extraordinaire. Il est important de s'accepter, tout en laissant de la place pour de nouvelles compétences. Car nous sommes toujours en chemin vers le développement et la motivation, et cette motivation grandit avec chaque année qui passe. C'est tout Eugène et son art !