Elena LebedevaProfil communautaire

Elena Lebedeva est la responsable du département vins et spiritueux, associée commerciale de Vladimir Perelman et membre de l'Association russe des sommeliers. Elle a été décorée de l'ordre "Ordre des Coteaux de Champagne" pour son amour et son engagement envers la région de Champagne. En 2020, elle a été nommée "Sommelier de l'année" lors du IIIe Forum des leaders de l'industrie alimentaire "La Palme d'or de la restauration".

Passionnée par le vin depuis 2011, elle a quitté une carrière dans l'immobilier étranger et la publicité (elle a notamment participé à l'ouverture de la représentation de la maison de ventes aux enchères Sotheby's en Russie). Elle a travaillé pendant deux vendanges consécutives dans un domaine viticole en Piémont.

Elena Lebedeva a rejoint le groupe de restauration de Vladimir Perelman en 2013. En 2014, elle a conçu la carte des vins pour le projet "I Like Wine", qui est devenu le premier bar à vin gastronomique de Moscou. Actuellement, elle supervise les projets "I Like Wine", "I Like Wine 2.0", "Beer&Brut", "I Like Grill", "Ryba Moya" et "Sage", en particulier en ce qui concerne le lancement de nouveaux produits, le contrôle de la carte des vins et la formation de l'équipe de sommeliers des restaurants.

En 2021, les restaurants "Ryba Moya", "I Like Wine" et "I Like Wine 2.0" ont reçu le prix "Award of Excellence" de Wine Spectator, et en 2023, c'est le restaurant "Sage" qui a été récompensé.