Elena KozlovaProfil communautaire

Elena Kozlova : "Il faut posséder une excellente mémoire gustative, une imagination créative, un charme subtil, une connaissance approfondie des produits et de leur composition, et travailler constamment de ses mains. Alors, n'importe quelle idée peut être réalisée." Elena ne possède pas seulement une formation classique en pâtisserie, mais aussi une vaste expérience acquise grâce à de nombreux stages, cours, ateliers, festivals et masterclasses. Elle est également la deuxième du championnat de Russie de cuisine et de service. Elena travaille avec passion dans sa profession depuis plus de 35 ans. Son portfolio comprend des établissements tels que l'hôtel Ritz Carlton, le restaurant "Arbat", l'hôtel Marco Polo, l'hôtel "Areal" et d'autres. Les desserts d'Elena sont une forme d'art qui peut être facilement appréciée au restaurant Tatlin et au bar ArtBar Continental.