Denis GorbachevProfil communautaire

Denis Gorbachev, un chef cuisinier moscovite renommé avec plus de 20 ans d'expérience dans des groupes de restaurants tels que White Rabbit Family, Novikov Group, Ginza Project et d'autres établissements haut de gamme, est responsable de la cuisine du restaurant ATLANTICA seafood. Denis privilégie les saveurs naturelles et les produits de saison. Il travaille dans différents styles culinaires, en mettant l'accent sur la "cuisine réconfortante" : une cuisine moderne, accessible et simple, préparée avec des techniques culinaires traditionnelles et les plus récentes. Denis met cette approche à exécution avec succès au restaurant ATLANTICA seafood. Il trouve son inspiration dans ses voyages à travers les pays européens et les régions de Russie, explorant la diversité des produits locaux et des traditions gastronomiques régionales. La principale motivation et la plus grande récompense pour le chef cuisinier d'ATLANTICA seafood sont les mots de remerciement de ses clients.