Arkadiy KuzevanovProfil communautaire

2013 : Salon culinaire «Eurasia», 2ème place dans la catégorie «Maître du sushi». 2014-2016 : Participant du projet «Les rebelles de la cuisine ouralienne». 2016-2021 : Participant du projet «PIER», Moscou. 2017-2021 : Festival «Barbecue», Ekaterinbourg, chaque année. 2019 : Vainqueur de la compétition d'équipe «Chef à la Russe» 2019, phase de qualification à Ekaterinbourg. 2019 : Participant du projet «Restopark», Rostov-sur-le-Don et Ekaterinbourg. 2019 : Participant du projet «Oh, oui ! La cuisine !», Ekaterinbourg. 2019 : Participant du projet «Gastronome», Ekaterinbourg. 2019 : Participant du projet «Megustro», Saint-Pétersbourg. 2019 : Organisateur du festival moscovite «Alpaca Fest 2019» sur le réservoir de Mozhaïski, avec 5000 participants, des chefs renommés, des spécialistes de la viande de toute la Russie : Eduard Pogosov (Rostov), Roman Guorov (Belgorod), Roman Redman (Saint-Pétersbourg), Danil Karbo (ancêtre des fumeurs en Russie, Moscou), Mikhaïl Arakelov (Ekaterinbourg). 2019-2021 : Chef corporatif du projet Gastreet, 2019 et 2021, Sotchi. 2019-2021 : Organisateur de la restauration pour de grands festivals à Ekaterinbourg. Sabantou annuel : 10 000 personnes. Festival «Journée de la ferme 2020» et «Journée de la ferme 2021» : 20 000 participants, dont 80 ministres de l'agriculture russes. Assemblée des chemins de fer russes (RZD) 2019 : 100 personnalités VIP de toute la Russie.

1. Il a rêvé de devenir cuisinier depuis l'enfance. 2. Au lycée, il pratiquait l'orientation sportive et était déjà responsable de la cuisine de campagne : il préparait des repas sur le feu pour tous les participants de la randonnée. 3. Il a cependant refusé de travailler en cuisine à l'armée, ce qui, paradoxalement, ne l'a pas empêché de nourrir délicieusement ses camarades pendant les gardes. 4. Un jour, pour la fête de la Chandeleur, il a cuisiné plus de 12 000 crêpes avec son équipe. 5. Un jour, étant arrivé 30 minutes avant les douze coups de minuit, il a réussi à préparer un magnifique repas de Nouvel An, ce qui montre que la connaissance et le savoir-faire sont utiles même dans les situations les plus critiques. 6. À la maison, il aime surtout cuisiner du poisson et gâter sa fille avec des «délices». Parmi ses plats préférés pour les repas en famille, on trouve le tartare et les crêpes de papa. 7. Son amour pour la cuisine russe est le fruit de son grand-mère. Les zrazy, les premiers Kievs, le "goroshnitsa" que son grand-père adorait, c'est elle qui lui a appris à cuisiner. 8. Un jour, au lieu d'une tonne de couscous préparé, il en a fait deux tonnes, en ne calculant pas correctement les proportions. 9. Il a organisé de nombreux festivals, notamment «Alpaca Fest 2019» pour 5000 personnes, le Sabantou annuel pour 10 000 personnes à Ekaterinbourg, et les festivals «Journée de la ferme 2020» et «Journée de la ferme 2021» pour 20 000 participants. 10. Il sait cuisiner non seulement la cuisine russe traditionnelle, mais aussi des sushis. En 2013, il a remporté la 2ème place dans la catégorie «Maître du sushi» au salon culinaire «Eurasia».