Andrey VolkovProfil communautaire

Andrei Volkov est le responsable des opérations pour le groupe de restaurants DELMAR family. C'est un chef cuisinier avec 20 ans d'expérience. Dans les restaurants, il est responsable de l'organisation des processus de travail en cuisine, du recrutement du personnel et de l'approvisionnement en produits. Il a travaillé dans des restaurants de Khanty-Mansiïsk, de Nizhnevartovsk et de Surgut, a participé au lancement de projets de restauration américaine et possède une expérience dans l'adaptation de recettes traditionnelles aux tendances culinaires modernes. Andrei est un professionnel de l'organisation des processus de travail en cuisine et peut se vanter d'une expérience acquise dans des lieux très éloignés. Il est particulièrement attiré par la cuisine nationale, et l'origine ethnique n'a pas d'importance pour lui.