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PROFIL COMMUNAUTAIRE
Andrey FedoseevProfil communautaire
À propos
Andrei Fedoseev a étudié les bases de la cuisine française à l'école culinaire L'atelier de Chef à Lyon, et a perfectionné son art lors de stages dans des restaurants étoilés d'Avignon (Christian Etienne 1*, Sergio Shine 1*), de Madrid (Montia 1*, Club Allard 2*) et de Copenhague (Relae, 50 best restaurants).
Parmi ses expériences dans les restaurants russes, on peut citer des établissements à Smolensk, Vladivostok et Moscou.
Il est né dans la ville de Smolensk. En 2010, il a obtenu un diplôme de l'Université Humanitaire de Smolensk en tant qu'ingénieur-technologue de l'industrie alimentaire.
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