Anatoly SokolovProfil communautaire

J'ai commencé ma carrière à Saint-Pétersbourg en 2009, dans le réseau de restaurants-clubs "Penabar". En deux ans, j'ai gravi les échelons pour devenir second chef. J'ai ensuite occupé le poste de chef dans ce même réseau pendant environ un an, avant de réaliser des stages dans toute la Russie auprès de chefs renommés. Depuis 2018, j'ai lancé mes propres projets dans différentes régions de Russie, le dernier étant situé dans la région de Perm, à Berezniki. Je n'ai travaillé que dans des établissements prestigieux depuis ma dernière expérience. Actuellement, je travaille depuis plus de 2 ans et demi dans la meilleure entreprise du réseau de 3 hôtels et restaurants de Veliky Novgorod.

Je suis né en Asie centrale, dans la ville d'Urgench. J'ai terminé le lycée et suis entré au collège polytechnique, où j'ai étudié pour devenir mécanicien. Dès mon plus jeune âge, j'ai acquis une grande expérience en cuisine, en préparant et en nettoyant. Il fallait nourrir mon petit frère, qui avait 4 ans quand j'en avais 10. Mon père était militaire, ma mère était chef comptable, un équilibre parfait entre exigence et encouragements, je leur en suis reconnaissant. J'ai pratiqué la boxe et la lutte libre pendant environ 3 ans. J'aime jouer de la guitare, et actuellement, je suis passionné par mon travail, je cherche constamment à améliorer mes compétences, et je passe tout mon temps libre avec ma famille.