Alexander GrankinProfil communautaire

Pendant longtemps, il a travaillé dans différents restaurants du groupe Ginza Project, occupant divers postes, du cuisinier de base dans les restaurants "Baklazhan" et "Volga-Volga" au chef cuisinier des restaurants "Pryanosti" et "Radosti". Il a également travaillé dans le restaurant de Jamie Oliver sur la place des Écuries, et a fait partie de l'équipe de cuisiniers de Saint-Pétersbourg qui a participé au Grand Prix de Formule 1 à Sotchi.

Né à Léningrad, il a fréquenté une école secondaire avec une spécialisation en chimie, puis a immédiatement commencé à travailler comme cuisinier (tout en suivant une formation de cuisinier-pâtissier). Sa famille est son plus grand soutien et visite tous les restaurants où il travaille, goûtant tous les plats et lui donnant un feedback honnête, ce qui l'aide à obtenir de meilleurs résultats.

Ses passions incluent la guitare électrique, la collection de bandes dessinées depuis son plus jeune âge, ainsi que la visite de restaurants et d'expositions axées sur la physique expérimentale, l'étude de l'univers et de l'espace.