Alexander FonProfil communautaire

Né à Sverdlovsk, il a préparé son premier plat, des boulettes de viande avec de la purée, à l'âge de 6 ans, guidé par sa grand-mère lors d'un appel téléphonique.

En 1998, il a déménagé en Israël avec sa famille. Son premier emploi dans la restauration a été au restaurant "Integral" à Ashdod.

Il a commencé par des travaux d'aide et a ensuite été affecté à la cuisine froide. Par la suite, il a continué à travailler dans le restaurant israélien légendaire "Kira", situé dans la partie historique de la ville d'Ashdod. Ce restaurant, qui a existé pendant 12 ans, n'a jamais eu recours à la publicité et a toujours été très fréquenté.

Il est ensuite retourné à Ekaterinbourg et a poursuivi sa carrière dans divers restaurants de la ville. Il a longtemps travaillé comme chef cuisinier au célèbre restaurant tchèque "Pan Smetan".

Il a ensuite continué à exercer en tant que chef cuisinier dans les restaurants "Si!" et "Steak House" d'Ekaterinbourg.

En 2022, il a rejoint et dirigé le premier gastro-bistro israélien de la ville, "MeyerStreet" !