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PROFIL COMMUNAUTAIRE
Alexander DudkaProfil communautaire
À propos
Le chef cuisinier Alexandre Dudka a débuté sa carrière professionnelle au sein du groupe hôtelier Gourmet Alliance à Moscou, dans le réseau de cafés De Marco. Il a ensuite dirigé la cuisine du restaurant Bella Pasta, situé rue Solianka. Il a perfectionné son art culinaire auprès du chef exécutif Vladimir Khokhlov. Actuellement, il dirige de manière indépendante la cuisine du café De Marco, situé au 13, avenue Lénine.
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