Aleksey KrupenkovProfil communautaire

Alexei Kroupenkov a commencé sa carrière professionnelle à l'âge de 33 ans, après avoir étudié la théologie et servi dans l'Église orthodoxe russe. Il a débuté sa carrière dans la gastronomie en tant que stagiaire au restaurant "Bivens". Il a effectué des stages dans des établissements renommés de Saint-Pétersbourg, tels que Mr. Bo, Paloma Cantina, El Capitas Bar, le café gastronomique "Mechtaтели" et d'autres, et a également suivi une formation à l'école de chefs "SVC". Alexei a commencé sa carrière de chef dans un restaurant italien familial, "Casa Nostra". Il a occupé différents postes, notamment celui de chef de cuisine du restaurant "Maïakovski" (situé à l'hôtel "Rodina", à Sortavala) et du gastro-bar MKV, et a travaillé comme chef dans les restaurants de banquets "Dragounski Roucheï" et "Usadba Mariïno". Actuellement, il est chef du restaurant "Kladovaïa" à Petergof. Membre de la guilde CHEF TEAM RUSSIA. Participant de la MAПК. Classé parmi les 100 meilleurs selon le portail Hospitality people. Participant du concours "Couturier Gourmet". Participant de l'émission de télévision "Les ménagères contre les chefs" et de "Poulna posadka" avec Konstantin Ivlev, diffusées sur la chaîne Piatnitsa.

Né à Leningrad. Il a étudié à l'Institut de théologie et de philosophie, ainsi qu'à la СПбдАиС. Il ne possède pas de formation culinaire spécifique. Il a appris la gastronomie et le fonctionnement des restaurants lors de stages dans des restaurants de Saint-Pétersbourg et à l'école de chefs "SVC". Il est passionné par la gastronomie sous toutes ses formes et ses couleurs. Il écrit de la prose et de la poésie. Alexei a deux romans et un recueil de poèmes à son actif. Il prépare également un livre de cuisine pour enfants.