Aleksey BerzinProfil communautaire

Cuisine : Européenne, Russe, Panasiatique, Scandinave, Orientale.

Chef de cuisine chez JUCIY FOOD & SIMPLE KITCHEN, fabricant de régimes alimentaires : du 01.04.2020 au 08.02.2021. Chef de cuisine chez Simple, entreprise vinicole : du 01.09.2017 au 01.03.2020. Chef de cuisine chez le groupe de restaurants d'Alexandre Rappaport. Restaurant Géraldine Pozner V.V. : création du projet à partir de zéro. : du 03.07.2015 au 01.09.2017. Chef de cuisine des restaurants COOК KAREKU, COOК KAREKU-Mega Khimki, EUROPEISKIY EKSPRESS, VOSTOCHNYY EKSPRESS. Réalisations : Prix "PALME D'OR", Russie. "PALME D'ARGENT", Genève. Informations complémentaires : développement du menu et ouverture du restaurant "GRAND CAFE AMPIR", Voronej. Trois fois finaliste du concours international "Coupe du Kremlin". Participation à des projets télévisés : chaîne "Jivi", RBC, Moscou 24. Publications régulières dans des publications spécialisées, notamment RESTORATOR SHEF. Organisation de voyages gastronomiques. Participation au concours "Ferran Adrià", deuxième place. Organisation de master classes. Participation à la création de marques pour des projets de groupe.