Aleksei Smaznov i Kirill KashapovProfil communautaire

Kirill Kashapov (Saint-Pétersbourg) et Alexeï Smaznov (Moscou). Nous travaillons avec des produits locaux, cultivons et récoltons nos propres légumes pendant la saison, collaborons avec des agriculteurs et sommes constamment à la recherche de combinaisons audacieuses et de saveurs pour les intégrer dans nos plats. Notre concept culinaire s'inspire de la nature et de sa richesse.