Zeitwerk.

"Bienvenido al restaurante en el salón" es la frase que te da la bienvenida cuando ves por primera vez tu menú, y eso resume bastante bien el ambiente agradable y relajado de este establecimiento, cuyo interior elegante es moderno y sofisticado, con mobiliario de madera clara. El servicio del menú fijo comienza a las 19:15 para todos los comensales, y los platos se sirven en sincronía. Deberías reservar suficiente tiempo para esta cena, pero una velada entretenida está garantizada, con la gran variedad de pequeños y atractivos platos que emergen de la cocina abierta a buen ritmo, así como gracias al equipo de servicio competente y encantador, liderado por Florian Raake (quien también ofrece excelentes recomendaciones de vinos, incluyendo sugerencias como las de Daniel Mattern en Hop & Grape). Este lugar está un poco escondido en un patio interior, donde el propietario, Robin Pietsch, también tiene su segundo restaurante, llamado Pietsch.