Villa Roz

Una villa con encanto a orillas del lago, una decoración de estilo vintage y los sabores de las diversas cocinas nacionales del Cáucaso.

Novorosíisk, pueblo de Абрау-Дюрсо. Sitio web. Autores del concepto: Boris Titov, Sergei Alshevsky. SOBRE EL RESTAURANTE El restaurante de cocina caucásica "Villa Roz" es un proyecto largamente esperado para Абрау-Дюрсо. El establecimiento se encuentra en el edificio más antiguo del balneario, a orillas del lago Абрау. Anteriormente, aquí vivía el enólogo Eduard Vedel, famoso por los primeros vinos espumosos de "Абрау-Дюрсо". La temática de la hospitalidad caucásica no es casual, ya que hace miles de años, pueblos caucásicos vivieron en el territorio de la bodega. "Villa Roz" es el primer restaurante en Rusia cuyo concepto se basa en la cocina tradicional caucásica, interpretada de manera original. Los platos del chef Ruslan Terzyan representan una alta gastronomía que revela la riqueza de varias repúblicas rusas únicas: Karachay-Cherkésia, Kabardino-Balkaria, Chechenia y Daguestán, así como la acogedora Georgia, la enigmática Armenia y Abjasia. El auténtico interior del establecimiento también merece una atención especial: los muebles y elementos decorativos de estilo vintage fueron traídos de Georgia. Todos los elementos fueron adquiridos en mercados de antigüedades y salones de antigüedades. La vajilla está hecha a mano por artesanos georgianos por encargo. Además, "Villa Roz" es famoso por su bodega, que alberga una colección de los mejores vinos nacionales.