Villa Mirasol - Bistrot 1912

Villa Mirasol ha confiado el restaurante centenario a Philippe Lagraula, originario de Landes (con experiencia en Troisgros y Bras), quien prepara una cocina fresca, generosa y llena de sabor. Es conocido por su estilo poco convencional, su presentación precisa y sus sabores equilibrados, que se revelan en un menú moderno y sin concesiones. Algunos ejemplos incluyen calamares a la parrilla y "txistora", remolacha con vinagre balsámico y kumquat. Degustar el postre estrella de la casa, un delicioso "île flottante", en la terraza junto al río, en buen tiempo, es una experiencia que no se puede perder.