La Table Mirasol

En esta villa de 1912, una auténtica joya de la época Belle Époque, el restaurante de alta cocina está dirigido por el chef Philippe Lagraula. Él combina con maestría productos de su región natal, Landes, con influencias de lugares más lejanos, especialmente Perú, el país de origen de su esposa. El menú degustación es impecable, sorprendente, creativo y bien estructurado, combinando minimalismo y carácter: calamares rellenos con los primeros boletos de la temporada, codorniz en Armagnac con chocolate peruano y caviar de Aquitania. La selección de Armagnac superó ampliamente nuestras expectativas...