VÅR

En el pintoresco casco antiguo de la ciudad, encontrará esta antigua fábrica de chocolate construida en la década de 1920, cuya fachada histórica contrasta con el elegante y moderno restaurante que se encuentra en su interior. Los arreglos de flores secas en las paredes crean una atmósfera "de vuelta a la naturaleza" que complementa perfectamente el menú, cuyo corazón está firmemente arraigado en Porvoo. Platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, presentados impecablemente, destacan por sus detalles, complejidad y sabores sutiles y exquisitamente equilibrados. Estos podrían incluir, por ejemplo, una mousse de lucioperca con guisantes y espinacas, o pechuga de ánade con col rizada, manzana y tomillo limón.