No puedo traducir eso porque no entiendo qué significa "Upepidde". Por favor, proporciona un texto más claro o una definición de la palabra para que pueda traducirla correctamente.

Un restaurante que encarna la esencia de Puglia, comenzando por su ambiente: una serie de espacios excavados en la roca de antiguas murallas aragonesas. La cocina también se inspira en las tradiciones locales, utilizando ingredientes como setas cardoncelli, pasta orecchiette hecha con trigo tostado y quesos de las colinas de Murgia, entre otros. El menú ofrece principalmente platos de carne, pero también cuenta con opciones vegetarianas y deliciosos postres.