Trattoría Da Marino.

Una trattoria de pueblo con una larga historia, que ofrece un ambiente sencillo y sin grandes adornos, pero es la cocina lo que realmente justifica el viaje: contundente, generosa y profundamente toscana. El menú abarca casi todos los clásicos regionales más importantes: pappa al pomodoro, pici, ricotta gnudi, albóndigas de callos y lampredotto, conejo cocinado en una olla de terracota, y la omnipresente bistecca alla fiorentina: platos que narran fielmente las tradiciones locales. No se debe perder el menú degustación, que ofrece una excelente relación calidad-precio. En el comedor, Edoardo Innocenti atiende a los clientes con calidez y profesionalidad, guiándolos tanto en la elección de los platos como en la de los vinos: la selección de etiquetas es, de hecho, mucho más amplia de lo que sugiere la lista oficial, un detalle que aporta un toque personal muy agradable a la experiencia.