Torkel

Con su combinación ganadora de elementos históricos y modernos, este restaurante tiene un aspecto realmente atractivo. La característica principal del comedor es una antigua prensa de vino (o "Torkel" en el dialecto local), cuidadosamente conservada, que se integra a la perfección con la decoración moderna que la rodea. El invernadero es fantástico: las paredes pueden abrirse, lo que crea la sensación de estar sentado en una terraza entre las vides, con vistas al valle del Rin. El propietario, Ivo Berger, y su equipo proponen una interpretación contemporánea de la cocina clásica. Platos como "vieira fresca, salsa miso, rábano, quinoa", así como carnes y pescados a la parrilla, destacan por la calidad superior de sus ingredientes. Presentados de forma sencilla, impresionan por su equilibrio y sabor. Un equipo amable y atento ofrece excelentes recomendaciones de vinos; la carta, que incluye alrededor de 850 referencias, abarca tanto vinos de la propia bodega como una selección internacional excepcional.