TINTO

Restaurante de cocina de autor y un lugar dedicado a los mariscos de la más alta calidad, pescado salvaje de captura propia y la pureza de los sabores.

Acerca del restaurante Dentro de los cuatro proyectos destacados de Vladimir Perelman en DEPO, el restaurante italiano TINTO ocupa un lugar especial. Esto se debe, al menos, a que es el único restaurante independiente y de ciclo completo que ocupa un edificio propio de 170 metros cuadrados dentro del complejo gastronómico, con 55 asientos y una impresionante terraza de verano para casi cien comensales, sumergida en vegetación y que aspira a ser el restaurante más mediterráneo de la ciudad. Además, TINTO es una propuesta cuidadosamente elaborada y equilibrada sobre mariscos de la más alta calidad, pescado salvaje de captura propia y la pureza de los sabores, llevada a la perfección, que reúne bajo un mismo techo todos los logros anteriores de Perelman People en el ámbito de los productos del mar. Y todo este esplendor gastronómico se ofrece a precios sorprendentemente asequibles: una propuesta de alta calidad, que aspira a la cocina de autor, se traduce en un precio medio de 2500 rublos por persona, incluyendo el vino. Como es de esperar en cualquier restaurante italiano que se precie, una sección especial del menú está dedicada a las pastas y los risottos, y aquí hay algunas especialidades. Además, ofrecen una experiencia gastronómica con una historia que gira en torno al queso. El atractivo principal reside en la forma espectacular de preparación: el chef de TINTO, Vasily Zaitsev, prepara directamente frente a los ojos de los comensales, en una enorme pieza de queso Grana Padano de 40 kg, varios tipos de pasta y risotto. A todo esto se añade una carta de vinos seleccionada por Elena Lebedeva, la sumiller jefa del grupo de restaurantes Perelman People, porque ¿quién rechazaría una copa de buen vino tinto o blanco durante la cena? Y, por supuesto, servido en cristalería Riedel, que realza al máximo el sabor de los vinos: el principio de Perelman People de ofrecer más por menos se cumple a la perfección en TINTO. Moscú, Ulitsa Lesnaya, 20, edificio 5. Sitio web: Autor del concepto: Vladimir Perelman.