Sushi Takeshi.

Las experiencias del chef Kin en prestigiosos restaurantes de sushi en Hong Kong y Japón explican sus excepcionales habilidades y su maestría en la elaboración de sushi. Según el nivel de grasa de cada pescado, lo combina con arroz aderezado con una de sus dos mezclas de vinagre. Se ofrece un único menú "omakase", compuesto íntegramente por ingredientes importados desde Japón, como las langostinos kuruma, ricos en umami, que están perfectamente cocinados y tienen una carne jugosa y elástica. El menú del almuerzo es muy asequible. Se requiere reserva previa.