Sugrob

El menú del restaurante "Sugrob" se basa en la cocina alpina, elaborada con productos del sur, y se caracteriza por platos sustanciosos diseñados para ayudar a recuperar energías rápidamente después de actividades físicas en la montaña.

El restaurante "Sugrob" está ubicado cerca de las pistas de esquí y de un mirador con vistas panorámicas. Su ubicación es igualmente conveniente tanto para los esquiadores como para los turistas que suben en teleférico para disfrutar de un paseo por la montaña. El menú conceptual del restaurante "Sugrob" fue desarrollado por los talentosos chefs Aslan Toguzov y Aslan Bestaev, conocidos por sus trabajos en los restaurantes The Bazar y The BIG. La base de la cocina alpina son platos sustanciosos, diseñados para una rápida recuperación de energías después de actividades físicas en la montaña. El menú incluye platos como "Trentino" con salmón, "köttbullar" (albóndigas suecas), costillas de cordero joven con polenta, fondue de queso con pan "ciabatta" tostado y "canederli". En el restaurante "Sugrob", se invita a los turistas a disfrutar de un viaje gastronómico por los Alpes, a la vez que prueban productos locales del sur. Otro plato tradicional de los Alpes franceses es el "tartiflette", una preparación con bacon y queso Gruyère. "Las vistas de las montañas son inspiradoras, y el aire de montaña, aún más, estimula el apetito. Para los amantes de la buena comida, hemos incluido en el menú platos preparados a la parrilla. Las costillas de jabalí, el "picanha" de ternera, el solomillo y el corte de cordero, y la trucha de granja, adquieren un aroma sutil e insuperable", explicaron los chefs Aslan Toguzov y Aslan Bestaev. El personaje emblemático del restaurante "Sugrob" es el gnomo "Gurmanich".