Sugar Bistro

Un bistró elegante en el estilo tradicional francés, inaugurado por Artem Karisalov, donde "todo encaja".

Sugar bistro es el primer proyecto gastronómico de Artem Karisalov, ubicado en el callejón Filippovski, entre Arbat y Prechistenka. El interior, sobrio y elegante, típico de un bistró francés, se complementa con detalles significativos, como manteles blancos almidonados, vajilla de porcelana japonesa hecha a mano y fotografías de la Galería Lumière. Destacan la obra "Alumna de primera clase" de Nikolai Filippov, que simboliza la juventud del proyecto y el debut emocionante de su autor, y "Twist" de Vladimir Lagrange. Una pintura mural del artista Alexei Shigaliev adorna la pared de la planta baja, interpretando el contexto y representando el callejón Filippovski y sus alrededores como una imagen compuesta, un collage.

Pero lo más importante en este restaurante es la comida honesta, preparada con respeto por las tradiciones y con amor. ¡Así es como se cocina para los amigos! El chef Konstantin Antípov dirige la cocina, y se centra en la calidad de los ingredientes y el equilibrio de sabores. El menú ofrece comida reconfortante, deliciosa y visualmente atractiva para el día a día: tártaro de ternera con tostadas, carpaccio de pulpo, guiso de almejas, pasta Vesuvius con trufa, pescado al Aqua Pazza, San Sebastián y panna cotta con frutos rojos frescos.