Southerleigh: Productos Gourmet y Cervecería Artesanal.

Ubicado en el histórico edificio de la cervecería Pearl, al pie del hotel Emma, Southerleigh Fine Food & Brewery combina su pasado industrial con un comedor moderno y vibrante. El amplio espacio atrae tanto a residentes locales como a visitantes, y el bar ofrece vistas a la cervecería en funcionamiento. La carta refleja una orientación hacia la cocina de Texas, con mariscos del Golfo, influencias sureñas y platos reconfortantes como las papillas de pez mero con salsa remoulade y el rollo de cangrejo de East Texas, servido con patatas fritas especiadas. Las cervezas elaboradas en el propio local son la base de la oferta de bebidas, complementando un ambiente que es a la vez relajado y profundamente arraigado en su entorno.