Sommerfeld.

Matthias Scheiber y Milica Trajkovska Scheiber, que ya demostraron su valía culinaria en sus restaurantes Weinsinn y Gustav (ya cerrados), han creado un nuevo y emocionante concepto aquí, en las instalaciones de Weinsinn: una especie de fusión de sus proyectos anteriores. El ambiente es amplio, acogedor y agradable. Decorado al estilo Bauhaus, el interior elegante y sofisticado presenta diversos detalles artísticos que aportan toques decorativos. La cocina abierta ofrece una amplia variedad de platos de temporada con características muy distintivas. Estos platos se basan en ingredientes frescos y se elaboran con pocos componentes, como la col puntiaguda a la parrilla, el caldo de setas fermentadas, las setas cremini y la yema de huevo ahumada. Los cinco platos que componen el menú degustación son presentados directamente por los chefs a los comensales. Las sugerencias de maridaje de vinos son excelentes, al igual que la selección de etiquetas en la carta de vinos, que tiene una predilección por Alemania y Francia y ofrece una impresionante variedad de añadas. También se ofrecen recomendaciones útiles. En el sótano, hay una amplia tienda de vinos adyacente a la bodega.