So

Después de adquirir experiencia en algunos establecimientos prestigiosos, So Takahashi trabaja solo en la cocina, mientras que su pareja, Rie, se encarga del servicio al cliente. El chef utiliza ingredientes comprados directamente en el mercado para preparar platos ligeros y sabrosos a precios razonables. La carta de vinos destaca por una selección de excelentes vinos de Borgoña.