Snail Bar

Aunque sería fácil descartar este lugar, que siempre está lleno de gente, como un simple y pretencioso local para amantes del vino natural, aquí se puede encontrar algunas de las propuestas culinarias más interesantes y elaboradas de Oakland. Aunque el ambiente es informal, la calidad de la cocina de alta gama es evidente en cada plato, preciso y lleno de sabor. La carta, concisa, cambia con frecuencia, pero siempre está disponible el plato estrella, un caracol servido en su concha, bañado en una deliciosa confitura de ajo y mantequilla de miso de anacardo, coronado con una rodaja de kumquat ácido. Puede que no haya platos principales tradicionales, pero los comensales tendrán facilidad para saciarse con la variedad de pequeñas creaciones, desde mariscos frescos hasta verduras crudas impecables.