San Benito

Desde 1979, Sankt Benedikt en Aquisgrán ha sido parte integral de la escena gastronómica de alta cocina con estrellas Michelin del estado de Renania del Norte-Westfalia. Este restaurante familiar, propiedad de la familia Kreus, se encuentra en un edificio catalogado en el centro histórico de la ciudad de Kornelimünster, y es excepcionalmente acogedor en muchos aspectos: su decoración interior es elegante y moderna, con un estilo minimalista; el servicio es agradable, y la cocina de Maximilian Kreus, inspirada en la tradición clásica, tiene un toque contemporáneo. Ideas originales, ingredientes excelentes y una técnica impecable dan forma a sus platos, lo que también se aplica a las salsas, que son deliciosas. Por la noche y los sábados al mediodía, el chef prepara dos versiones del "menú gourmet" de cinco a siete platos: una vegetariana y otra con carne o pescado, e incluye agua en el precio. De martes a sábado, su "almuerzo tipo bistro" se ofrece como un menú fijo de tres platos. El equipo de atención al cliente, liderado por Karin Weißer, es excepcionalmente amable y atento; se puede obtener asesoramiento experto sobre los vinos, y se recomiendan exclusivamente marcas de productores vinícolas alemanes. En verano, una encantadora terraza frente al edificio da a la plaza Benediktusplatz.