RUNA

El restaurante "RUNA", ubicado en el hotel boutique "ZAONEZHIE", presenta a sus huéspedes la historia de diversas cocinas del mundo, con un toque nórdico.

El chef Alexander Maron es un profesional experimentado, con una trayectoria que incluye trabajo en Moscú e Israel, colaboraciones con los restauradores Arkadi Novikov y William Lamberti, y la dirección de la cocina del café Rishon, adyacente al Museo Judío y al Centro de Tolerancia.

En el restaurante "RUNA", ubicado en el hotel boutique "ZAONEZHIE", Alexander Maron combina magistralmente la cocina nórdica con recetas de platos internacionales de su experiencia. Utiliza productos locales de Carelia, que combina con especias de Oriente Medio, y cocina la caza local, por ejemplo, en un tajín.