Royal Sushi & Izakaya

Muchos "izakayas" (bares de tapas japoneses) se ven abrumados por la extensión y complejidad de sus menús, luchando por equilibrar variedad y calidad. Este no es uno de esos lugares. La gente corre a la puerta de este local sin ventanas, al que solo se puede acceder caminando, con la esperanza de encontrar un asiento libre o un lugar en la barra. Aquí encontrará una amplia gama de platos fritos, al vapor, sellados y crudos. Piense en hamachi potenciado con salsa ponzu, pepinos enriquecidos con miso y trigo sarraceno, y bacalao a la parrilla hasta que la piel esté crujiente como una patata frita. También hay otras opciones, como sándwiches de muslo de pollo frito o grandes cuencos "chirashi" adornados con pescado japonés, caviar e ikura (huevas de salmón). Todo está cuidadosamente seleccionado, preparado y sazonado en un ambiente relajado. Los clientes habituales anhelan la posibilidad de sentarse en la exclusiva barra "omakase", ubicada en la parte trasera del local.