RIZZ

Restaurante y bar en una antigua mansión en la calle Pjatnitskaya, inspirado en "Dune".

Los restauradores y hoteleros (Mercure Arbat y Baumanskaya), Roman y Emil Garanizade, han abierto el restaurante y bar RIZZ, que ofrece una comida gastronómica pero a la vez sencilla y perfecta para el día a día, así como cócteles impecables. Todo esto se encuentra en un interior inspirado en la icónica película "Dune", ubicado en una antigua mansión en la calle Pjatnitskaya. "RIZZ es un lugar para personas carismáticas, donde puedes ser tú mismo y donde te entenderán. Aquí, la gente se reúne para compartir lo más valioso: las últimas noticias, impresiones, estados de ánimo y, por supuesto, comida. Todos somos diferentes, pero todos estamos unidos por algo invisible, que podría ser 'carisma'", dice Roman.

La filosofía del menú está en manos del reconocido chef de la capital, Nikolai Arkhipov, donde los platos de estilo "comfort food" evocan emociones que se quieren compartir y complementan a la perfección la interesante carta de cócteles. Además, las notas de salsas asiáticas añaden un toque de brillo. Destacan especialmente el pan artesanal, la focaccia horneada sobre piedra y la pizza napolitana con bordes aireados, cocinada en horno de leña.

En el menú de RIZZ: aperitivos de estilo gastronómico para acompañar vino y cócteles, diversos tartares, panes rotis y un plato estrella de Nikolai: queso camembert frito con uvas, mermelada de cebolla y brioche recién horneado.

La sección de ensaladas ofrece muchas verduras frescas, combinaciones vibrantes y todo ello con aderezos interesantes con un toque asiático. También hay hamburguesas de gran tamaño y pasta fresca hecha a mano. Y los rigatoni con carrillos estofados y tomates secos son una recomendación obligada de Nikolai.

En los platos principales se sirven filetes, mariscos y kushiyaki, que se preparan a la parrilla con gas, lo que les confiere un sabor intenso y jugoso.

La carta de cócteles de RIZZ también está llena de significado. El barman concept, Yegor Pechenevsky, no solo ofrece bebidas, sino que invita a un viaje filosófico a través de las imágenes del Cielo, la Tierra y las Personas, que combinan la naturaleza, lo divino y lo humano en una sola copa. Y cada cóctel está acompañado de una historia intrigante.

La carta de vinos cuenta con más de 120 referencias del Nuevo y el Viejo Mundo. El precio de una copa comienza en 550 rublos.

El interior de RIZZ, basado en la interacción entre el agua y el desierto, es una solución creativa del estudio de diseño italiano Megre Interiors, donde la combinación de texturas y formas, que crea una sensación de profundidad, refleja el fascinante juego de dos elementos naturales: el agua y la arena. Los dibujos en las paredes texturizadas están hechos a mano, y los tonos naturales resaltan la idea general: que los que pasean por la bulliciosa calle Pjatnitskaya se sientan transportados a otra realidad fantástica.

En la planta baja, los huéspedes son recibidos por un exclusivo bar de mármol para aperitivos, que estará abierto durante el verano, y una original escalera que conduce a la segunda planta, donde se encuentra una larga barra de mármol (10 metros) y asientos.

El tercer piso se convierte en una zona lounge, con una chimenea, muchos sofás y salones privados para eventos o catas de vino. Y en el cuarto piso, en la azotea, se abrirá en verano una terraza con 70 plazas, con su propio bar en el estilo de las mejores residencias de Singapur y Hong Kong, y con vistas panorámicas a Zamoskvorechye, que promete ser la más grande de la zona.

El espacio de RIZZ es perfecto para reuniones de todo tipo: cenas familiares, reuniones de negocios o encuentros amistosos. Y los viernes y sábados hay DJ.