REPIN

El restaurante, llamado en honor al famoso pintor, transporta a sus comensales a la época de la Rusia zarista, ofreciendo una cocina histórica con delicados toques modernos y una excelente selección de vinos.

"Repin" en el bulevar Sretenka. El restaurante, llamado en honor al famoso pintor, sumerge a sus clientes en la época de la Rusia zarista, creando un ambiente ideal con una cocina histórica que incorpora sutiles toques modernos, una impresionante bodega, obras de arte y música en vivo. "Repin" reúne las características esenciales de un lugar con historia. La emblemática mansión en el bulevar Sretenka, donde se encuentra el nuevo restaurante, está oficialmente incluida en la lista de lugares relacionados con Repin en Moscú. El famoso pintor visitó este lugar y pintó un retrato del doctor y coleccionista Lezin. El menú del restaurante es una auténtica recreación de la época de la Rusia zarista, contemporánea de Ilya Repin. Fue una época de una cocina majestuosa, con recetas que se conservaron y transmitieron con cariño de generación en generación. Un equipo de chefs consultores se encargó de la investigación histórico-gastronómica y del desarrollo del menú. Uno de los principales expertos en historia de la cocina rusa, historiador culinario y editor del conocido libro "Cocina Rusa: 200 años después", Maxim Marusenko, buscó recetas en artículos, crónicas e incluso obras de arte de la época. La adaptación moderna de los sabores históricos fue responsabilidad de: Alexander Gavrilichev, miembro de la Gremio Nacional de Chefs, y Ruslan Fedotov, actual chef de "Repin", discípulo del famoso maestro de la alta cocina y poseedor de una estrella Michelin, Adrian Ketglas. El resultado es un menú equilibrado en cada detalle y con auténticas raíces históricas.