Relais de la Poste

En su restaurante, con vistas al bosque de pinos, la familia Coussau defiende la cocina francesa clásica y rinde homenaje al terroir de Landes: foie gras, aves de corral, ternera Chalosse y pescado de Capbreton. Los clientes habituales se alegrarán de saber que los platos clásicos, como las huevos revueltos con trufa negra, el foie gras de pato caliente con uvas, la lubina con boletus o el tradicional soufflé caliente de Grand Marnier, siguen estando disponibles en la carta. En otoño, se puede disfrutar del paloma asada o del conejo a la royale: aquí, la tradición se toma muy en serio.