Prosper

No muy lejos del Cours Julien, este antiguo bar de Marsella, renovado pero con un ambiente acogedor y sin pretensiones, ha conservado su esencia: paredes blancas y verde botella, piedra a la vista y una terraza en una plaza animada. El local está dirigido por un dúo franco-británico que se formó en Frenchie (París y Londres). Ofrecen platos mediterráneos audaces y sabrosos, inspirados en la cocina española. En el menú de la cena de esta ocasión: terrina de lenguado con salsa de pimienta; berenjena, yogur ahumado, caponata, ciruela y flor de sumac... y arroz negro con pulpo a la parrilla y alioli. Por las noches, en verano, hay dos servicios. Se recomienda reservar con antelación.